キッチン
仕入先から届く食材にスパイスを加え、煮込み、揚げ、焼きを含む美味しいカレーを提供するまでの一連の調理を行います。
オーダーミスがないよう確認しつつ、出来上がったカレーをお皿にキレイに盛り付け、ホールのスタッフにバトンタッチ。
洗い物や下準備なども調理の合間に行います。
ホール
ご来店からお帰りまで気持ちよく過ごしていただけるようなお客様の応対をいたします。
ご注文はハンディを使用し、キッチンスタッフが美味しく仕上げた料理やドリンクをお客様のもとに運びます。
また、デリバリーやテイクアウトのサービスも行っているので電話応対もホールスタッフが承ります。手が空いたときは洗い物などキッチンの補助もいたします。
一日の流れThe flow of the day
10:00
出勤
10:10
下仕込み
衛生管理に気を使い、美味しいカレーのため準備します
11:30
開店
今日も元気に営業開始します
15:00
ランチ終了
賄いを共に食べてコミュニケーション、
ディナーに向けてしっかりと休憩を取ります
ディナーに向けてしっかりと休憩を取ります
17:00
ディナー開始
21:30
閉店
今日も1日お疲れ様でした
また明日も元気に営業をしましょう!
また明日も元気に営業をしましょう!